從養殖到加工，整合一條完整的產業鏈
2010/4/13 14:55:18
工廠化養殖是大勢所趨
李航（以下簡稱“李”）：水產養殖設備相對其他板塊而言發展歷史較短，您認為水產養殖設備在這個行業究竟處于什么樣的位置？
郭益頓（以下簡稱“郭”）：水產養殖設備沒有出現前，我們進行的是依靠自然條件的粗放式養殖，產量很低。隨著各種增氧機、投餌機、水處理系統、檢測儀器等水產養殖設備在養殖各個環節中的應用，水產養殖的產量、質量在不斷的提高，可以說，水產養殖設備是提高養殖效益一個非常關鍵的因素。同樣，隨著人們生活水平的提高，人類對水產品的需求日益增長，這就對養殖產量、質量提出了更高的要求。這種要求推動了養殖設備的創新、工程化、集約化。總的來說，養殖設備行業跟養殖行業是相互促進的。
李：作為臺灣水產養殖機械的第一品牌，從1983年在臺灣成立至今，“喃嶸”自身作出了哪些調整去適應市場的發展？
郭：“喃嶸”是八十年代末以水車式增氧機這一產品為突破點進入國內市場的，當時我們主要以高位養殖模式來帶動這一產品的銷售。為了適應國內外市場整體性的服務需要，“喃嶸”在這二十年里不斷作出調整。作為臺灣水產養殖機械的第一品牌，“喃嶸”一直努力走在前面，現在推出的高位養殖循¬環系統，又開創了一種新的養殖理念。我們以“發展養殖規模化，提升水產工業化養殖技術”，為自我期許、 以“養殖工程的規劃與設計”為經¬營核心，把先進的養殖模式推動養殖設備的發展。
“喃嶸”并不以單一的產品銷售為前提，我們的目標是把養殖工程做成加工廠一樣，使老百姓能吃到放心的水產品。“喃嶸”的發展方向是從養殖到加工，整合一條完整的產業鏈。
李：在您看來，國內的養殖機械技術與國外相比，其現狀和發展前景怎樣？
郭：歐美等一些發達國家目前以工廠化養殖為主，其養殖機械和技術是非常先進的。工廠化養殖基地的前期投入雖然非常大，但是產量也高，所以其單位養殖成品成本并不高。而且，這種工廠化養殖的產品從苗種、養殖到加工全過程都具有可追溯性。
雖然國內也經¬常性的開展違禁藥物普查，但是目前我們還沒建立可追溯體系。但經¬歷孔雀石綠事件、高技術標準的貿易壁壘等事件后，我們也認識到了建立可追溯體系的重要性，目前國內很多企業也向這方面改進。同時，為了提高產量、規范用藥，國家也在推動標準化魚塘改造。另外，越來越多的專家學者、企業都在開展循環水養殖等方面的探討。
農機補貼推進高效養殖
李：據您了解，國外政府對漁業機械的政策怎樣？
郭：據我了解，國外一些國家像印度尼西亞、馬來西亞、越南對漁業機械都有補貼或者在相關企業的稅收上有優惠政策。就國內而言，各個地方政策也不盡一樣，但很多省份是對購買設備進行30%的補貼，不過有些地方會根據地方情況來制定相應政策。例如北京就是先由政府統一采購，然后以50%的價格銷售給養殖戶。我覺得由政府統一采購是一個可行的辦法，政府通過競標的方式對先對廠家的產品進行價格、性能、質量方面的考核，這樣能更好的保證農民的利益。而且，政府的批量采購也會促使生產廠家在當地建立售后服務機構，而養殖戶或者經銷商單獨采購跟廠家討價還價的條件則相對較差。
李：農機補貼對于漁業機械生產廠家和養殖戶意味著什么？這項政策對水產業的發展會有怎樣的影響？
郭：意味著雙贏。國家通過漁業機械補貼政策使養殖戶的購買成本降低，增加了養殖戶購買養殖機械的積極性。設備配備足了，產量自然就能提高。魚蝦生長環境好了，也減少了濫用藥物的幾率。對于生產廠家而言，以前養殖戶的資金只購買4臺增氧機的，現在可以購買5臺，這意味著整體市場需求擴大。
據我了解，目前國家的漁機補貼主要針對的是增氧機、投餌機兩大設備，其他養殖用布膜、網箱等還沒出臺相關優惠政策，一些新的設備我們下一步也準備申請。
李：生產增氧設備的企業越來越多，新型的增氧設備也不斷的出現，您覺得好的增氧設備的衡量標準是什么？
郭：無論是傳統的增氧設備還是像底部增氧、漩渦增氧、蜂窩增氧這些新的增氧設備，我覺得衡量他們性能主要的指標是：增氧能力、產品的耐用性和能耗。概括來說，最根本的標準是這種設備能否給養殖戶帶來長期的效益。
推廣，從土塘養殖做起
李：“喃嶸”進入國內市場也有十幾年的時間了，在國內市場的銷售區域主要集中在哪些區域？這么多年市場反映如何呢？
郭：目前“喃嶸”的國內市場主要集中在廣東、海南、福建，國外市場則有印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、越南、泰國、墨西哥等國家。我們把廠房建在上海，是基于開拓華中、華東市場的長遠戰略目標。因為目前廣東、海南、福建的高位養殖模式已經¬相對成熟，而華中地區目前還是比較多的土塘養殖，以上海為基地，這樣既可以開拓華北、華東，又可以輻射到華南市場。
目前市場對“喃嶸”產品的品質是非常認可的，因為“喃嶸”系列產品的耐用性非常強，一些10年前“喃嶸”的產品還繼續在池塘里使用。但是目前市場上“喃嶸”的冒牌產品也很多，廣東茂名、陽江的很多養殖戶跟我們反映過這種情況，所以建議養殖戶在購買的時候要區分清楚，或者找一些有規模、有信譽的經銷商購買。
李：“喃嶸”作為臺灣水產養殖機械的領先品牌，其核心競爭力是什么？
郭：“喃嶸”的核心競爭力為：產品的品質和養殖工程的規劃能力。
我們為了產品的高品質制定了高要求標準，對原¬材料、產品設計、加工工藝等都有非常嚴格的要求，我們的產品也通過了ISO9000認證，在高標準要求的同時我們還要求產品質量的一貫性。另外，“喃嶸”了結合國內外及自身近30年的養殖設備制造經¬驗，使自身擁有了具有產業高度的養殖工程的規劃能力。
今年推出“涌浪機”
李：從第一臺水車式增氧機的發明，“喃嶸”一直在不斷創新水產養殖設備新技術，可以介紹一些“喃嶸”最新的創新成果嗎？
郭：第一臺水車式增氧機的發明后，我們把這一產品引入到了大陸，并且根據國內外市場的需要推出了一些新的品種，價位也覆蓋了高中低各個檔次。同時，我們也根據養殖品種對象做了一些相應的性能調整。
今年，“喃嶸”推出了一種多功能 “涌浪機”。我們認為這將是一個取代葉輪式增氧機的產品，它的功率只有750W，具有增氧、造浪功能。它具備增氧能力的同時還能能帶動水體交換、增加太陽的照射面積。這一產品今年已經¬通過了上海農機總站的推廣鑒定，很快將全面推向市場。除此之外，我們現在還推出一種快速微凍技術，可以把成品冷藏起來便于運輸，錯開上市高峰，獲得更高效益。
李：“喃嶸”公司首次推出了“高位節能循¬環養殖系統” ，這套系統具有哪幾方面的特點？該系統是否對池塘條件或者養殖品種具有針對性？
郭：這套系統具有十五大優點：水土隔離、污物集中、漩渦排污、定時排放、固液分離、低耗能、生物凈化、生態養殖、污物變有機肥、零排放、自動化控制、上下水層交換、自動收成分級、高效益。
從應用面上來說，這套高位節能循環養殖系統幾乎適用于所有的養殖品種。應用時只需要根據養殖品種、養殖區域在配置上做一些調整。例如一些低溫區域需要保溫設備，而一些冷水品種或者熱帶地區則不需要或者只需在酸雨情況下需要。
根據總結，我們發現4畝左右、鍋底型的正方形池塘是最利于增氧機形成的水流中央集污、排污的，病害的發生幾率也比較少，所以我們的循環水設計是20畝的處理能力。當然，如果有需要的話我們也會提供相應的調整，或者提供池塘改造建議。
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