新鮮粽子怕悶熱 建議早食用
2013/6/17 9:21:02
除了新鮮粽子以外，如何能吃到口感新鮮且保存期又長的粽子呢？速凍粽就是一個最理想的選擇。
速凍粽子能達(dá)到18個月以上的保質(zhì)期，且在重新加熱食用時依然能最大程度保持原有的營養(yǎng)及美味。
速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要購買放置在冷柜中的速凍粽子，而且要盡快回家并立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。
專家建議速凍粽必須充分加熱后食用:“端午期間天氣炎熱，人的腸胃功能相對比較弱，食用速凍粽子的話，一定要充分加熱才能食用。我們推薦用水煮加熱法：將粽子放入沸水中，水量要浸沒粽子，大概煮13-15分鐘，待粽子全部熟透去除粽葉便可直接食用了；也可以選擇微波爐或者水蒸的方法加熱。”
真空粽保存期限比較長，包裝更加精致，也方便攜帶，所以真空類禮盒一直深受消費(fèi)者鐘愛。五芳齋真空類粽品種也非常豐富，除了經(jīng)典的鮮肉粽、豆沙粽、栗子粽、蛋黃等外，還有蓮蓉粽、五谷粽、香橙金桔粽等新口味。
真空粽的包裝袋上對于保存期限都有明確標(biāo)注，真空粽放置在常溫下干燥處，保質(zhì)期為9個月。端午前后氣溫均為30℃以上，所以消費(fèi)者對于真空粽的保存也不能馬虎大意，還是要選擇放置在陰涼干燥處比較穩(wěn)妥，不要讓陽光直射。如果食用前發(fā)現(xiàn)有漏氣或者漲包現(xiàn)象，則不可食用。
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