魚肉中的DHA能降低乳癌風險
2013/10/9 8:57:41
據了解，青花魚等魚類中含有許多被認為對健康有利的DHA（二十二碳六烯酸）與EPA（二十碳五烯酸）等不豐滿脂肪酸（歐米伽3脂肪酸），最新研討閃現，這些不豐滿脂肪酸與乳癌發病風險降低有密切聯絡。中國浙江大學生物系統工程與食物科學學院李鐸教授的研討團隊在最新研討中，聯絡了以前的26項有關研討成果，認為來自魚類的歐米伽3脂肪酸與乳癌發病風險降低之間有密切聯絡。該項研討成果發表于英國醫學雜志（BMJ）上。
脂肪分為“豐滿脂肪酸”與“不豐滿脂肪酸”兩種。其間，不豐滿脂肪酸分為歐米伽3、6、9三個大類。歐米伽3脂肪酸被公認為有助于推動大腦發育和避免疾病，是對健康有利的脂肪酸，魚油中多含DHA與EPA，還有中間體DPA（二十二碳五烯酸），植物油中則多含ALA（阿爾法亞麻酸）。
李鐸教授的研討團隊在這次研討中，關于在美國、歐洲和亞洲進行的21項研討的26篇論文數據進行分析，這些論文觸及研討方針算計88萬3585人，其間乳癌患者20905人，將研討方針攝入的歐米伽3脂肪酸含量通過飲食內容及血液檢查數據進行核算。
數據分析成果標明，從魚類中攝入DHA、EPA、DPA量最多的組與最少的對比，乳癌的發病風險降低了14%，而數據有關最強的是亞洲人。李教授認為，出現這種顯著有關性的緣由或許是因為亞洲人魚類的攝取量大于歐佳人。但數據一同標明，來自植物的不豐滿脂肪酸ALA與乳癌發病風險降低之間沒有聯絡。
除了發型歐米伽3脂肪酸與乳癌發病風險之間的聯絡外，在這次研討中還發現，通過魚類攝入歐米伽3脂肪酸的人，攝入的量越多發病的風險就越低，每日增加0.1克歐米伽3脂肪酸，或許每天歐米伽3脂肪酸的攝取量增加總熱量的0.1%，乳癌的發病風險就能降低5%。可是，吃魚的量和乳癌發病風險的降低之間沒有直接有關。
談及這次研討，李教授認為“從魚類中攝入的歐米伽3脂肪酸有助降低乳癌發病風險，這和到目前為止一切的研討成果相一致，一同，這次研討還強力地證明了歐米伽3脂肪酸攝入越多，乳癌的發病風險就越低。”由此可見，出色的飲食生活習慣是避免乳癌的要害點，除了歐米伽3脂肪酸以外，多吃蔬菜也能夠降低乳癌的發病風險。
本文是由搜了網發布http://www.smyhh.cn/ 如想轉載請注明
【生意上的事-用搜脈。了解更多搜了網資訊，請立即關注搜了網官方微信（微信號：sole518）】
上一篇： 黃金周成“粥”放假制度該改
下一篇： 英語成了江蘇高考改革的焦點
