有蟲(chóng)咬過(guò)的菜人們認(rèn)為是真正的綠色食品
2013/4/16 11:22:42
好長(zhǎng)時(shí)間的事了，母親有一次挑菜到鎮(zhèn)上去賣，遇到一位買菜的，說(shuō)什么菜鮮嫩是化肥用得太多，沒(méi)有蟲(chóng)咬的一定是打了農(nóng)藥，菜上有蟲(chóng)或者被蟲(chóng)吃過(guò)、看上去不是那么鮮嫩的反而可以放心買來(lái)吃，還說(shuō)這是電視臺(tái)一檔什么節(jié)目中一位專家說(shuō)的。母親種菜不再打農(nóng)藥，施的是糞肥，極少用化肥，有時(shí)地肥了，種的菜格外鮮嫩，挑到鎮(zhèn)上去賣時(shí)，買菜的人左看右看，未見(jiàn)菜上有蟲(chóng)或被蟲(chóng)咬過(guò)，以為是化肥農(nóng)藥用多了，不敢買。母親再三聲明也未奏效，從街頭挑到街尾，半天未賣出一棵菜。
而與母親一道挑菜上街賣的一個(gè)村鄰，種的菜從頭到尾施化肥，就沒(méi)施過(guò)農(nóng)家肥，一茬菜要打三四遍農(nóng)藥?？刹恢猩赌Х?，滿滿一挑菜竟然一會(huì)兒就賣光了。而母親只得把鮮嫩的菜挑回家喂豬。她百思不得其解。后來(lái)母親到鄰村走親戚，聽(tīng)一位老太太說(shuō)，這個(gè)村鄰每天上街賣菜前，必到她菜地里捉幾條菜蟲(chóng)放在菜籃里，母親這才恍然大悟。
一談到有機(jī)食品，大多數(shù)人腦子里的概念是“不施化肥，不噴農(nóng)藥”。我是一名農(nóng)業(yè)工作者，對(duì)于有機(jī)這個(gè)名詞，有一定理性認(rèn)識(shí)。就拿有機(jī)果蔬來(lái)說(shuō)，除了在生產(chǎn)過(guò)程中不可使用含任何化學(xué)成分的肥料、農(nóng)藥以外，在產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、產(chǎn)品加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸以及標(biāo)識(shí)管理上都有明確的要求。而嚴(yán)格的認(rèn)證、管理要求，使得有機(jī)食品生產(chǎn)成本極高，產(chǎn)量又比普通農(nóng)產(chǎn)品低很多，只有靠高價(jià)盈利。有機(jī)食品“高價(jià)格”這一特點(diǎn)，易被造假者利用，一些人不惜鋌而走險(xiǎn)，弄虛作假牟取暴利。
在工作中，我所遇到的有機(jī)食品造假手段大致分為兩種：一種是地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、居民消費(fèi)水平以及食品質(zhì)量安全意識(shí)未達(dá)到消費(fèi)有機(jī)食品的地方，企業(yè)盲目跟風(fēng)生產(chǎn)，導(dǎo)致價(jià)格昂貴的有機(jī)食品無(wú)人問(wèn)津，無(wú)奈之下，便想方設(shè)法節(jié)省成本，生產(chǎn)的是普通食品卻冒充有機(jī)食品出售。
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